С 2010 года традиционная мексиканская кухня внесена в список нематериального всемирного наследия ЮНЕСКО. До прихода конкистадоров основу местной кухни составляли кукуруза, фасоль, чили, разнообразные специи, мексиканский кактус и помидоры. Испанцы же познакомили индейцев с пшеницей, ячменем, рисом, ...
С 2010 года традиционная мексиканская кухня внесена в список нематериального всемирного наследия ЮНЕСКО. До прихода конкистадоров основу местной кухни составляли кукуруза, фасоль, чили, разнообразные специи, мексиканский кактус и помидоры. Испанцы же познакомили индейцев с пшеницей, ячменем, рисом, ...
Каждое утро Кармен Кротти идет на кухню, чтобы сварить чашечку бодрящего кофе - это единственное, что она готовит сама. Нет, у нее нет повара или помощницы, просто в этой семье принято есть где угодно, кроме своего дома. По такому же укладу живут миллионы других семей в США. В этой стране принято ес...
На красивой, оборудованной по последнему слову техники кухне семьи Хиншоу не встретить кучи продуктов, а тем более кого-то у плиты. Заглянув в холодильник, увидишь лишь пакеты с соком и Кока-Колу, в шкафах найдутся кофе и снеки - все чем можно быстро перекусить или угостить внезапных гостей. Френ...
Кофе и ароматная свежая выпечка - это завтрак не только аристократичного француза. Именно так начинают свой день многие филиппинские семьи. Об интересных особенностях местной кухни и любимых блюдах рассказала Дженни Рэсано - филиппинка с острова Миндоро, а ее муж Рубен поделился секретным рецептом ...
На острове Бали, как и во всей Индонезии в общем-то, в дружном соседстве живут самые разные национальности. Каждый народ привез на остров свою культуру, свою веру, свою кухню. В любом кафе можно встретить китайские, индийские и, конечно же, индонезийские блюда. Но основную часть населения острова со...
Малайзия - одна из самых красочных стран Юго-Восточной Азии. Она соединяет в себе наследие трех древнейших цивилизаций: малайской, китайской и индийской. В Малайзии можно увидеть всю Азию! Суни Бен аль Хабси живет в городе Джорджтаун, что на острове Пенанг. Она рассказала о многонациональной кухне с...
"Я обожаю острую тайскую кухню! Даже когда я переезжала жить в Австралию, в своем бюстгальтере я провезла на территорию страны семена перца чили. Это противозаконно, но я не представляю себе кухню без него". - рассказывает Малини. Она сильно удивилась когда в Австралии у нее выросли огромные чили, ...
Свежие фрукты и овощи, морепродукты и мясо, ароматные травы и соусы - все это вы встретите на кухнях вьетнамских семей! Что же они едят и чем угощают гостей? Всему голова во Вьтнаме, несомненно, рис! Очертания территории страны часто сравнивают с изогнутым коромыслом с двумя корзинами риса: одно ...
Культ семьи в Китае почитаем с незапамятных времен. Еще до нашей эры огромную роль в жизни китайского общества играли клановые организации, основанные как на родстве, так и на общности интересов. И связь главной линии клана с системой социальных рангов, существовавших в то время, укрепляла представл...
Night Market
|
Первым населенным пунктом Китая, где мы задержались на несколько дней стал Харбин. Этот небольшой по китайским меркам город на 4 миллиона человек расположен в восточной провинции Хейлунцзян. Харбин — слово не китайское, и иероглифы, которыми оно пишется, можно перевести по-разному. Одни переводят с...
Приезжая в город, который стоит на берегу Тихого океана, ожидаешь увидеть огромный выбор рыбы и морепродуктов. Думаешь, что рыбные рынки стоят тут друг на друге, и там продается только свежая не замороженная рыбка. Да еще и по грошевым ценам. Но, увы, все не так радужно. Во всем Владивостоке можн...
